lauantai 30. heinäkuuta 2011

Pirun hyvä piirakka










Marja-aikaa, hyvät ihmiset!

Kävin mustikoita poimimassa tänään. Äsken kaupassa piti ihan piruuttaan ostaa pikku rasia mustikoita, jotta näin kuinka hyvän tilin tein itse metsässä käkkiessäni. Kyllä siinä eurot kotiinpäin kilahti! Tosin en ole ihan varma oliko tämä kovin järkevä hinnantestaustapa.

Pihan marjat alkaa olla kypsiä. Punaviineistä tein niin sairaan hyvää piirakkaa, että laitan reseptin tännekin. Karviaiset ei ihan vielä ole kypsiä, vadelmat kylläkin. Niitähän pitää poimia joka aamu pikkuisen, se on sellainen säännöstelijä tuo vadelma. 

Sitten siihen piirakkaan. Valkosuklaa ei ole koskaan kuulunut suosikkeihini, mutta nyt taisi löytyä sillekin kunnon syy olla tässä maailmankaikkeudessa. Sokeria, voita, valkosuklaata, marjoja. Ta-daa:

(Resepti on MeNaisista)

Marjaruudut:

200g voita 
3 dl sokeria (vähempikin varmaan riittää)
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita (tää on niin terveellinen piirakka)

Täyte:

3 dl punaisia viinimarjoja (nehän on aika pahoja, mutta tässä ne jalostuu)
1 muna
2 dl ranskankermaa (jos haluat laihduttaa, niin kermaviiliä. Ei oo kyllä yhtä mehevää.)
50g valkosuklaata (voi laittaa enemmänkin ja isoina sattumina)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen samalla voimakkaasti vatkaten. Yhdistä leivinjauhe jauhoihin ja kaurahiutaleisiin ja nostele seos rasvavaahtoon.
Painele 2/3 taikinasta vuoan pohjalle. Levitä marjat taikinan päälle. Sekoita muna ranskankermaan ja raasta joukkoon valkosuklaa. (Voi laittaa siis paloina, ne sulaa ihaniksi piirakan sisällä.) Levitä seos marjojen päälle.
Nosta loput taikinasta kokkareina pinnan päälle.
Paista piirasta 175 asteessa uunin keskitasolla noin 50 minuuttia.

Ihan sairaan hyvää.

Ja niinkuin MeNaiset sanoo: "Ystävien kanssa herkuttelu on parasta ajanvietettä." -Yksinkin tätä voi syödä, ihan helposti.

2 kommenttia:

GreenWoman kirjoitti...

Auts. Just haukuin omassa bloggauksessa Me Naisten ruokavinkit ;) Hyvä, jos olenkin tässä väärässä. En ole kokeilllut niiden reseptejä nimittäin moneen vuoteen, joten onhan siellä voinut toimittaja vaikka vaihtua. Tai jos mä en vaan osaa :) Tää kuulosti kuitenkin hyvältä!

Heleija kirjoitti...

Testaa ihmeessä, tää on hyvää. Ja jos käyttää vadelmia marjoina, niin tästä tulee syntiä.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...